低碳水

你有没有这种感觉？每年体检报告出来那一刻，比查高考成绩还紧张。打开一看，这个箭头、那个箭头，血脂高、血糖高、尿酸高，大夫说没大问题，但你自己知道身体越来越不对劲。

更邪门的是，明明吃得跟爸妈那辈人一样，甚至比他们吃得还少，怎么就突然这高那高了？有人说自己是"易胖体质"，喝凉水都长肉。但你想过没有，问题可能就藏在你每天吃的那些"正常食物"里？

不是，我说的是最普通的——米饭、面条、馒头、粥，这些从小吃到大的。

这话放农耕时代没毛病，放现在就不好说了。今天聊的这本书叫《低碳水饮食》。作者夏萌，是有四十多年临床经验的神经内科主任医师。

因为她自己就是最大的受益者。二零零零年她查出IgA系膜性肾炎，肾小球有三十五个，七个已经硬化了。医生说没特效药，只能"观察观察"。