内容简介

《营养圣经》是一本揭示了人体与食物之间神秘联系的经典之作，它不仅仅解答了“吃什么？”和“如何吃？”这两个日常问题，更是从科学的角度颠覆你对健康与营养的传统认知。作为国际营养学会的创始人帕特里克·霍尔福德的心血结晶，这本书经过知名营养学家范志红的翻译审订，历经二十年依然畅销不衰。 书中深入浅出地探讨了最佳营养的概念和人体独特性的关联，每一章节都如同一场科学盛宴，带领读者探索从蛋白质到维生素、矿物质以及抗氧化剂的奥秘。通过《营养圣经》，你将了解到食物如何影响身体的每一个角落——从消化系统到心脏健康，再到免疫系统的平衡与激素调节。 无论你是追求完美的饮食爱好者还是寻求改善健康的个体，《营养圣经》都将为你提供量身定制的营养方案和科学见解，开启你的健康新篇章。