内容简介

在食物琳琅满目的现代社会中，你是否曾疑惑过为何越来越多的人陷入肥胖、糖尿病等代谢疾病的困扰？《吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇》（文津图书奖获奖作品）由王立铭博士倾情撰写，这本书不仅是一场关于脂肪与糖的历史大揭秘，更是揭开现代饮食习惯背后健康危机的关键钥匙。通过生动的故事讲述和严谨的科学研究，作者揭示了从古至今人类对能量代谢的认知之旅，为你解答为何常见的食物选择会导致疾病频发，并提供科学视角下的预防与治疗策略。本书不仅能满足你的好奇心，更能让你在享受美食的同时，保持身体健康，是每个关心自己健康人士不可或缺的一本宝典。