内容简介

想象一下中国菜里没有红艳艳、火辣辣的调味品会是怎样一番景象？《吃辣：辣椒的中国史》由董建中编著，带你穿越时空，探索这颗“红色精灵”如何从遥远的土地传入中国，并迅速成为餐桌上的主角。本书不仅揭示了辣椒在中国饮食文化中的演变和影响，更深入挖掘它在社会、医学乃至日常生活中的重要地位。借助丰富的历史文献与精美插图，《吃辣》为你呈现了一幅生动的画卷——辣椒与中国人的不解之缘。读完此书，你将理解为何“无辣不欢”已深深植根于华夏儿女心中，这不仅是味蕾上的享受，更是文化的共鸣和认同。 关键词：《吃辣：辣椒的中国史》，董建中，辣椒文化，饮食文化，历史文献