内容简介

在繁忙而快节奏的生活中，《蔬菜教室（套装共二册）》仿佛是一扇通往新鲜食材世界的窗户，引领你重新发现四季变换中的蔬食之美。这本书由日本筑地御厨内田悟亲自撰写，并由曹逸冰精心翻译，不仅涵盖了春夏季25种和秋冬季22种蔬菜的季节性知识、保存技巧以及口感特点，更是通过92道春夏美味料理与111道秋冬特色料理，教会你如何以新颖且精细的手法烹饪出触动味蕾的独特菜肴。书中详尽地介绍了内田式烹饪法则，从闻香开始，到切法选择、加热方式等环节，每一步都精心设计，让你在享受美食的同时，也能体会食材背后的故事和情感。 对于热爱生活、追求健康饮食的你来说，《蔬菜教室》不仅是你的厨房指南，更是开启味觉探索之旅的一把钥匙。