内容简介

《随园食单（读客三个圈经典文库）》不仅是一本烹饪指南，更是探索中华美食文化精髓的一扇门扉。袁枚笔下的每一味佳肴都蕴含着历史的厚重与匠心独运，无论是醋熘鱼还是腐干丝，每一道菜背后的故事和烹饪技法都将带你穿越回那个风雅的古代厨房。 本书精心编校，保留了原版精华，同时以现代视角解读传统美食。326道江南名菜，34条饮食智慧，不仅满足你对美味佳肴的渴望，更能激发你的创造力，让你在家也能烹调出令人赞不绝口的经典菜肴。无论是烹饪爱好者还是中华传统文化的研究者，《随园食单》都将是你不可多得的心头好书。