内容简介
《静心烘焙 玩美面包》由资深烘焙大师精心打造，不仅是一本详尽的烘焙工具书，更是每一个面包爱好者的梦想之书。书中超过100种创意面包配方和美味变奏方案，无论是初学者还是进阶玩家都能在这里找到属于自己的那份甜蜜乐趣。
本书不仅详细解析了各种基础发酵技法（如中种法、液种法及汤种法），还提供了详尽的烘焙百分比计算方法以及常见问题解决策略。无论是惯用烤箱，还是偏好面包机，这本书都会让你轻松掌握制作完美面包的关键技巧，从原料选择到成品呈现，每一个步骤都清晰明了。
书中“美到不像话”的成品图与简洁大方的设计风格相得益彰，每一款面包都仿佛在邀请你亲手尝试。《静心烘焙 玩美面包》绝对是你烘焙之路上不可或缺的伙伴！
