内容简介
《发酵完全指南：风味、营养和方法》不仅是一本烹饪手册，它引领你进入一个奇妙的世界——从古代就开始塑造人类饮食文化的微生物王国。魏思静在这本书中揭示了发酵艺术的奥秘，无论是传统的韩国泡菜还是令人惊奇的开菲尔饮品，每一种发酵食品背后都蕴藏着独特的风味与营养秘密。
如果你厌倦了千篇一律的食物，渴望探索更多健康且美味的选择，《发酵完全指南》将是你不可或缺的伙伴。书中不仅详细介绍了各种经典发酵食谱，还特别加入了多种素食友好配方，让你轻松享受跨文化的美食体验。这本书不仅能激发你的创造力，还能帮助你解决食物保存和营养摄入的问题。
跟随魏思静的步伐，探索发酵的无限可能吧！
