内容简介

《中世纪厨房：一部食谱社会史》不仅是一本关于历史烹饪的书籍，更是一部生动揭示了古老文明美食世界的百科全书。欧阳瑾以其精湛的研究和细腻的文字，打破了我们对中世纪饮食的刻板印象——不是单一的面包皮和清汤，而是丰富多彩的食物文化。本书深入探讨了从中世纪的公共烤炉到私人餐桌的种种细节，从节日盛宴到日常膳食，每一页都洋溢着那个时代独特的美食智慧与养生之道。 想象一下，当您翻开书页，仿佛置身于中世纪的厨房之中，跟随作者一同探索面包烘焙、蔬菜储藏及肉类烹煮等秘密。书中不仅介绍了各个季节和特定宗教节日下的饮食传统，还详细阐述了食物如何影响健康，并提供了一份份精致又实用的食谱指南。无论是历史爱好者还是美食家，《中世纪厨房》都能为您打开一扇通往过去美味世界的窗户。 #《中世纪厨房》 #欧阳瑾 #食谱社会史 #欧洲中世纪烹饪 #养生之道