内容简介

《膳食纤维》由赵弋翻译，是一本揭示现代人健康问题根源并提供解决方案的力作。布尔西维茨博士曾是一名垃圾食品爱好者，在亲身经历了饮食改变后的惊人转变后，他发现了膳食纤维对肠道健康的巨大影响。这本书不仅深入剖析了众病之源——肠道，并且提出了28天进程计划表和超过80份食谱，帮助读者从内而外茁壮成长。 在《膳食纤维》中，布尔西维茨博士详细讲解了如何通过富含纤维的食物如水果、蔬菜、全谷物等，重建健康的生活方式。书中还涵盖了肠道菌群的重要性以及它与免疫系统之间的密切关系，让读者了解稳定肠道菌群是保持健康的基石。此外，《膳食纤维》还介绍了短链脂肪酸的作用及其在维持健康中的重要性。 对于那些寻找自然且有效方法来改善自身健康的读者而言，《膳食纤维》是一本必读书籍。它不仅解答了人们关于健康的基本疑问，更提供了一系列实用的建议和食谱，帮助你摆脱垃圾食品的习惯，开启一段全新的健康旅程。