内容简介

《谷物大脑》——一本颠覆传统饮食观念的健康革命之作，由美国著名营养学家戴维·佩尔佐恩博士撰写，温旻翻译。本书揭示了令人震惊的事实：我们日常摄入的谷物和高糖碳水化合物竟是导致阿尔茨海默症及其他退行性疾病的元凶！书中详细剖析了麸质对大脑健康的危害，并提出了一种全新的无麸质饮食方案，彻底改变你的生活方式，为大脑健康保驾护航。如果你渴望摆脱慢性疾病困扰，寻求更科学的养生之道，《谷物大脑》将是你不容错过的人生指南。